A lo largo de 30 años, la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (U.S. Meat) ha representado a los mejores productores de ganado, empacadores, establecimientos de sacrificio (rastros), exportadoras, promotores y productores de granos. Además, a organizaciones de rurales y de granjeros, así como a empresas de la agroindustria de Estados Unidos. Por medio de este gremio, las mejores marcas estadounidenses suministran sus productos a empresas de la región centroamericana y República Dominicana. Con el objetivo de seguir innovando, en esta ocasión, la asociación lanzó un novedoso workshop llamado Let´s Meat on the Road – Grill & Kitchen para generarles oportunidades de negocio a sus importadores, entre los cuales se encuentra El Salvador.
Un trailer culinario representado por U.S. Meat se encuentra en una gira en Guatemala, El Salvador y Honduras. Dicho transporte está dotado de insumos gastronómicos para la ejecución de tres recetas de carnes. La preparación de los platos está a cargo de las empresas de la zona que compran sus carnes a los exportadores que pertenecen a U.S. Meat. “El objetivo del taller se basa en que los representantes e invitados de la empresa importadora preparen una entrada, un plato fuerte y un postre con el objetivo que experimenten con sus propias recetas la versatilidad que ofrece la carne estadounidense”, mencionó Saúl Bueso, Meat Consultant Centro America and Dominican Republic.
